La alcachofa

Citas bibliográficas:

 Cruzado, M., Pastor, A., Castro, N., & Cedrón, J. C. (2013). Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de alcachofa (Cynara scolymus L.). Revista de la Sociedad Química del Perú, 79(1), 57-63.

Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1810-634X2013000100008&script=sci_arttext&tlng=en

Visitado el: 21/09/2018

TAG o Etiquetas: Cynara scolymus L, alcachofa, compuestos, determinación de fenoles, determinación de actividad antioxidante

La Alcachofa planta perteneciente al género Cynara, reconocido para el uso alimenticio a través de la historia, contiene numerosos compuestos antioxidantes, farmacológicos y diuréticos. Cynara Scolymus L, es cultivada en diferentes zonas de la costa y sierra de Perú y en los últimos años se ha convertido en un prodectos muy exportado. Los distintos extractos de alcachofa tienen una alta concentración de fenoles totales, destacando M1 con 11,7%.  Por lo tanto, un gramo de alcachofa liofilizada tiene la actividad antioxidante de 47 mg de ácido gálico, valores comparables con los obtenidos en otros estudios realizados con la alcachofa.

Te invitamos a jugar con un rompecabezas

28 Nutrición y belleza La Alcachofa

Suplementos para síntesis proteíca

SUPLEMENTOS PARA SÍNTESIS PROTEICA

Aqui les explico cuales son los mejores suplementos para formar musculo

Gracias por visitar nuestro blog 😁😊

SUPLEMENTOS NATURALES.

Existen una gran cantidad de suplementos "naturales" los cuales podemos consumir en capsulas, polvos o bebidas preparadas. 
Todos necesitamos consumir cantidades adecuadas de micronutrientes en nuestra dieta diaria lo cual nos ayudara a un correcto funcionamiento en nuestro cuerpo y por tanto evitara enfermedades, podemos adquirir todos estos micro y macro nutrientes llevando a cabo una dieta variada y balanceada. Sin embargo existe una posibilidad que tu cuerpo no absorba correctamente estos nutrientes o no se puedan consumir como tal por equis razón las mas comunes pueden ser: 

1. Las mujeres que están embarazadas o intentando estarlo. 
2. Las mujeres que están amamantando.
3. Las mujeres con periodos menstruales muy abundantes.
4. Las mujeres que han pasado por menopausia.
5. Las personas que no consumen  productos de origen animal. (veganos y vegetarianos)
6. Personas con cirugía de bypass para bajar de peso.
7. Personas con enfermedades del estomago, hígado, páncreas o vesícula biliar.
8. Personas con problemas de salud digestivas. (intolerancias)
   

Estos serian los casos en los cuales seria necesario implementar algún suplemento en su dieta. Aunque, si consideras necesario o te gustaría consumir algún suplemento para complementar tu dieta puedes hacerlo, siempre y cuanto consultes a tu medico o nutriologo y este sea controlado y recomendado.
Recuerda que todo, hasta lo que parezca mas bueno y saludable en cantidades excesivas nos puede traer consecuencias.
No hay certeza aun de que los suplementos curen o prevean cáncer, simplemente es un complemento para tu dieta diaria.

🥝🍇Dieta DETOX para bajar de peso🍍🍉

Hoy en día aun un sin fin de estrategias para bajar de peso, muchas muy eficazmente buenas y otras eficazmente malas y ¿a qué me refiero con eso?... bueno a que tanto bien o que tanto mal te puede resultar usar un tipo de alternativa para bajar de peso.

Hoy te compartiré una estrategia eficazmente buena para que bajes de peso y que de paso te ayudara a sentirte mejor, esta estrategia se llama "dieta detox".

¿Y en que consiste esta dieta? Bueno el solo nombre lo dice todo, "detox" alude a un proceso en el que alguien se abstiene o elimina de sus cuerpo sustancias tóxicas o poco saludables. Este tipo de proceso no es algo nuevo, es un tipo de practica con siglos de tradición que ha demostrado aportar beneficios muy saludables para el organismo.

Sirve para:

• Perder peso de manera saludable.
• Recuperar o dar vitalidad al cuerpo.
• Comenzar un estilo de vida mucho más saludable.
• Reducir el cansancio y la fatiga
• Favorecer el descanso
• Lucir una piel tersa e hidratada
• Regular tu transito intestinal
• Eliminar retención de líquidos 

¡Ahora que sabes los beneficios de este tipo de dieta, no esperes más para comenzar, pero recuerda asesorarte siempre de un profesional!

🍃¿Té verde para bajar de peso?🍃

Lo que buscamos al momento de querer bajara de peso es hacerlo de la forma más saludable posible, aunque de pasada siempre buscamos facilidad, pero muchas de las veces no tenemos idea qué es lo que contiene lo que consumimos y que podemos llegar a estar en riesgo pero hoy te compartiré una forma buenísima para bajar de peso y mantenerte saludable.

El Té Verde

Es un excelente aliado que debe formar parte de nuestra dieta, veamos pues como es que el té verde nos ayuda a la hora de perder peso:

°Es un potente antioxidante:

Esto gracias a su alto nivel de polifenoles, es capaz de retrasar el envejecimiento prematuro

°Ayuda a acelerar el metabolismo:

Permitiendo quemar grasas, por las catequinas que hacen que el cuerpo entre en termogénesis. 

°Suprime suavemente el apetito

Hace que comamos menos y así vamos directamente a los platos principales y no estar gusgeando entre comidas

°Excelente diurético

Es un maravillosos aliado para depurar el organismo, para eliminar toxinas presentes en nuestra sangre e intestino, así como grasas saturadas

°Es tónico y estimulante 

Es un tónico muy adecuado para estimular y reconstruir el páncreas y el hígado, ayudandoles así a cumplir de mejor manera sus funciones básicas

¡Ahora ya sabes cuales son sus beneficios pero yo te daré una recomendación de como tomarlo para que su efecto sea más favorecedor para ti!

"Serán tres tazas diarias, procurando no agregar azúcar"

°La primera será en ayunar mezclada con el jugo de medio limón

°La segunda taza 20 minutos después de la comida del medio día, para ayudar a mejorar la digestión y para que se absorban mejor los nutrientes

°La ultima taza de té será después de cenar, una hora o media hora antes de ir a dormir 

Pero recuerda que no todo se lograra solo tendrás que hacer ejercicio y restringir una serie de alimentos como bebidas con gas y azucaradas, dulces y bollerías, carnes rojas, harinas, embutidos entre otras, pero con el objetivo de mejorar tu salud

Sabes cuál es tu rango de IMC? 😲

Esta vez hablaremos un poco sobre 

¿Qué es el Indice de Masa Corporal? 

El índice de masa corporal (IMC) es un método utilizado para estimar la cantidad de grasa corporal que tiene una persona, y determinar por tanto si el peso está dentro del rango normal, o por el contrario, se tiene sobrepeso o delgadez. Para ello, se pone en relación la estatura y el peso actual del individuo.

Actualmente, esta fórmula está cayendo en desuso porque se está viendo que el IMC no hace diferencia entre la grasa corporal y la muscular, lo que hace que no sea muy exacto. Aun así, es importante que se determine  para luego realizar medidas antropometricas y determinar la cantidad de masa grasa o masa magra de cada persona. 

Esta es la formula que se utiliza para determinarlo.  📉 

Te dejare también una pagina para que solo ingreses algunos de tus datos y sepas el rango en el que te encuentras.     😉     http://www.imss.gob.mx/salud-en-linea/calculaimc 

Es importante señalar que es cada vez mayor la cantidad de personas con un IMC mayor de 25, lo cual perjudica la salud de millones de mexicanos. Lo importante seria estar en el rango de entre 18.5-24.9 (normal) lo cual ayudaría a no tener sobrepeso u obesidad. Pero no olvides que aunque en algún momento de tu vida,  el rango en el que te encuentres no  este dentro de lo normal:  creando buenos hábitos alimenticios, realizando ejercicio y consumiendo agua. puedes conseguir estar sano y sentirte bien contigo misma. 

El sobrepeso y la obesidad puede ser transitorio si tu así lo decides.💃👪👤  haz un cambio, pero solo para tu bienestar.

Este sera el ultimo martes de información, muchas gracias por habernos leído 💛 

Los consejos que se han mostrado en este Blog solo han sido para ofrecerte información que te ayude a obtener un estilo de vida saludable.

Te dejare un par de adivinanzas sobre los temas que subimos al Blog en el transcurso de este tiempo. 😏

NUTRIENDO LA BELLEZA

¿Por qué NO debes utilizar fármacos para bajar de peso?

¿Por qué no debes utilizar fármacos para bajar de peso?

La mejor forma de perder peso siempre es hacerlo de manera natural, con la guía de un profesional de la salud. Tu nutriólogo de confianza.

Utilizar fármacos para bajar de peso sin conocimiento puede traer como consecuencia daños a tu metabolismo y a tus órganos.

es muy importante entender que bajar de peso de forma natural con ayuda de un profesional es un proceso que toma tiempo  pero te dará resultados duraderos adaptables a tu estilo de vida. En cambio, bajar de peso de manera rápida, ya sea con fármacos o con dietas muy estrictas no es lo mejor para tu salud porque será difícil mantener esta situación como un estilo de vida,


Te dejemos esta divertida sopa de letras sobre algunos temas que se han hablado en el blog. (Da click en comenzar)
¡Gracias por leernos! 👋🏼

NUTRIENDO LA BELLEZA

Dejar de comer engorda...

Mucha gente cree que saltarse una comida al día sirve para bajar de peso...

Pues el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS ) advirtió que actualmente los mexicanos entre 20 y 40 años recurren a esta práctica, con el fin de bajar de peso.

Los ayunos prolongados, pueden ser el inicio de algún desorden alimenticio. Y en lugar de ayudar a reducir peso, suspender el desayuno, la comida o la cena incrementa el tejido adiposo.

En este contexto, expertos del IMSS aseguran que el mejor método para llegar al peso ideal es comer tres veces al día, realizar dos colaciones, practicar alguna actividad física y tomar agua.

Una dieta inadecuada, por el contrario, puede ser causa de desnutrición, diabetes, e hipertensión, que son algunas de las consecuencias graves de no llevar una dieta balanceada y adecuada a nuestras necesidades.

La explicación es que el organismo utiliza la reserva de glucosa que tiene para que los órganos trabajen, por lo que se producen más células de grasa y, por ello, se forma el tejido adiposo.

Evitar alguna comida durante el día puede llevar a distintas consecuencias, como a disminuir la formación del tejido muscular, falta de algún nutrimento, desnutrición, diabetes, hipertensión y hasta síndrome metabólico.

COMO SANO Y ENGORDO!?

Existen varios aspectos importantes que a veces ignoramos y son pequeños ajustes los que pueden favorecer o afectar nuestro progreso.
Si estas en un plan de alimentación manejado por un profesional es probable que conozcas mejor las porciones adecuadas para tus objetivos. Si no es así y tu llevas un plan de alimentación de acuerdo a lo que tu sabes puede ser que te estés excediendo. Hay alimentos que son super sanos y se ven indefensos al momento de consumirlos pero la verdad es que hasta lo mas sano puede hacerte subir de peso si se consume en cantidades inadecuadas. Ejemplo: LAS FRUTAS, son muy saludables e indispensables pero contienen altas cantidades de azúcar.

Lo mismo pasa con las grasas como el aguacate, aceite de olivo/coco, almendras, nueces crema de cacahuate que a pesar de ser saludables son recomendables en pequeñas cantidades ya que aportan bastante energía.

RECUERDA: todo lo que no se gasta se acumula como grasa!!!

Un tip bastante efectivo es comprar alguna bascula de cocina, cucharas y tazas medidoras las cuales te ayudaran a utilizar los alimentos de manera mas consiente.

ya que no es lo mismo tomar una taza de leche que una taza de leche.

Te comparto una lista de algunos alimentos y sus equivalentes para que te guíes un poquito.

Espero que algunos de estos tips sean útiles y te ayuden a conseguir mejores resultados!

Cualquier duda o sugerencia déjala en los comentarios.

Gracias por leer, no olvides compartir🙌🙌🙌crucigrama

¿Alimentos para quemar grasa? ¿Cierto?

Toda hemos escuchado sobre suplementos, dietas y un sin fin de cosas que nos prometen bajar de peso, pero casi la mayoría tenemos el miedo a algún riesgo, pero bajar de peso es fácil si eres una persona sana y comprometida.

En ocasiones suena casi imposible que un alimento nos haga bajar de peso, y muchas se han de preguntar: ¿cómo un alimento me puede ayudar a bajar de peso si todo tiene calorías? la respuesta es fácil, ya que existen un sin fin de alimentos que con sus compuestos aceleran el metabolismo y esto ayuda a nuestro organismo a degradar la energía que los alimentos nos dan, y así no se almacena en nuestro cuerpo. 

¡Esto no es un mito, así que presta atención a la lista de alimentos que te ayudaran a quemar grasa y ponte a prueba!

1. Té verde

2.Chile

3. Brócoli

4. Café

 5. Canela

6. Limón

7. Semillas de chia

¡Ya sabes que estos alimentos te echaran la mano en la reducción de peso, pero depende de ti hacerlo correctamente, si no sabes toma accesoria con un profesional y recuerda que lo más importante es cuidar tu salud!

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