Los antioxidantes son sustancias que previenen la oxidación y ayudan a mantener el buen estado de nuestras células inactivando a los radicales libres que son los causantes del daño celular.
El consumo de alimentos con antioxidantes tienen un papel importante para reducir el desarrollo de las enfermedades que actualmente nos afectan en una escala mundial, tales como las enfermedades cardiovasculares, neuro-degenerativas e inclusive el cáncer.
El consumo de alimentos con antioxidantes tienen un papel importante para reducir el desarrollo de las enfermedades que actualmente nos afectan en una escala mundial, tales como las enfermedades cardiovasculares, neuro-degenerativas e inclusive el cáncer.
Por ello es importante consumir
antioxidantes naturales que provengan de los alimentos que ingerimos en nuestras comidas
del día.
Los antioxidantes provenientes de
la dieta se encuentran principalmente en frutas y verduras y están clasificados
de la siguiente manera:
- Vitaminas Antioxidantes
-
Alfa-tocoferol o vitamina E es un antioxidante muy importante, una deficiencia de ella puede causar malabsorción de las grasas o incluso problemas en el hígado. Principales fuentes: aceites vegetales de maíz, nueces, almendras, espinacas, brócoli ente otras.
2. Ácido ascórbico o vitamina C: mejora la absorción de hierro y contribuye al adecuado funcionamiento del sistema inmunitario que protege al organismo de enfermedades. Principales fuentes: frutas cítricas (naranja, mandarina, toronja, kiwi, fresas), así como pimientos rojos y verdes, brócoli y tomates.
- Carotenoides (beta-caroteno, luteína, licopeno) colores amarillos, anaranjados o rojos disponibles en muchos alimentos. Ayudan a eliminar el colesterol y aumentan las defensas del cuerpo.Principales fuentes: zanahorias, frutas y verduras de color verde como el brócoli, las calabazas y las espinacas.
- Polifenoles (flavonoides) protegen al organismo de daños que podrían causar cáncer. Se encuentran en varias frutas y verduras coloridas: arándanos, ciruelas, manzanas, bayas, naranjas, fresas, espinacas
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Muy bueno 👌👌👏 esto me va a ayudar mucho. Gracias
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ResponderEliminarGracias por la información.
ResponderEliminarMuy buema informacion.
ResponderEliminarGracias por esta información la verdad muy interesante.
ResponderEliminarMuy buena información gracias a todas las chicas pero en especial a Mayte ❤️
ResponderEliminarMe ayudará mucho esto :)